KESKUSTELU

UUSIMMAT KOMMENTIT:

UUSIMMAT AVAUKSET:

LISÄÄ KESKUSTELUJA

UUSI MUSTA -TIIMI:

Terhi Upola (vas.) opettelee syömään raakaa parsakaalia ja haluaa tietää, millainen ihminen hänen hanskansa on valmistanut.

Hertta Päivärinta sisustaa kuin mummo ja suosii ekologista muotia.

Katja Lahti on Uuden Mustan tuottaja, joka on perhevapaalla.

Lue lisää Uuden Mustan missiosta.

HAKU
Tutustu blogeihin!

Ina Mikkola
Maailmassa on virhe!

 


Henna Lehtonen
Voita ja apiloita

 

 

Petja Partanen
Yläjyrsin käyntiin

 

 

Jenni Sierilä
Lempipaikka

 

 

 

Katri Junna

 AS. OY. Betonilähiö

 

 

Annika Kettunen

Yrttipurkki

UUSI MUSTA VINKKAA

Vastaa lukijakyselyyn ja voita!

Kerro mielipiteesi Uudesta Mustasta!

Kaikkien yhteystietonsa jättäneiden, 31.5.2012 mennessä vastanneiden kesken arvomme kolme Dr. Hausckan tuotepakettia. Yhden paketin arvo on 63 euroa ja se sisältää Dr. Hauschkan voidenaamion sekä silmävirkisteen

 

UUSIMMAT JUTUT
KEMIKAALICOCKTAIL
LIITY FACEBOOK-RYHMÄÄMME!
perjantai
touko252012

Jauhekala on uusi jauheliha!

Ostan kalat aina fileinä, kuinkas muutenkaan. Lihaa ostan harvoin, ja sen taas yleensä jauhettuna, eli luomujauhelihana. Kalaa ei ymmärrettävästi jauhemuodossa saakaan. Ei kalassa taida olla sellaisia syötäviä osia, jotka pitäisi piilottaa toiseen muotoon.

Kalaa sen sijaan voisi käyttää jauhettuna, siis jauhaa sitä itse, kypsennettynä.

En ole vain ole tullut tehneeksi sitä, vaikka keksin sille montakin hyvää syytä.

Click to read more ...

perjantai
touko252012

Keltaista haukisosekeittoa (ilman ruotoja)

Tjaa. Tiirailin kauppiaan esittelemää ruotoa. Mietin, onko hauki nyt sellainen kala, jonka viitsisin valmistaa. Vakiokalakauppiaani Hakaniemen kauppahallissa oli juuri aloittanut "perinteiset haukipäivät" ja ajattelin, että kyllähän minunkin pitää kokeilla. Haukihan on kotimainen eikä ollenkaan uhanalainen. Mutta ei, ei pystynyt. Päädyin silakkaan.

Asia jäi kuitenkin vaivaamaan ja palasin kalatiskille viikkoa myöhemmin. Pakkohan minun on voittaa piskuinen ruodonkäppänä!

Click to read more ...

torstai
touko242012

Kulutat joka päivä 4000 litraa vettä

Vain noin puolet suomalaisten kuluttamasta vedestä käytetään täällä, kun lasketaan mukaan kaikki käyttämämme tuotteet. Vesipula on iso ongelma esimerkiksi monissa Aasian maissa, joissa vettä kuluu runsaasti puuvillan, riisin ja sokeriruo'on viljelyyn. Pitääkö tässä ryhtyä fennovegaaniksi vai mitä, WWF Suomen ekologinen jalanjälki -ohjelman päällikkö Jussi Nikula?

Click to read more ...

keskiviikko
touko232012

Vastaa lukijakyselyyn ja voita Dr. Hausckan tuotepaketti!

Jotta Uusi Musta olisi mahdollisimman paljon teitä lukijoita ilahduttava ja hyödyttävä, haluamme kuulla näkemyksenne ja ideanne!

Voit vaikuttaa Uuden Mustan tulevaan suuntaan vastaamalla lukijakyselyymme, mieluiten samantien. Suurkiitos!

 

Kaikkien yhteystietonsa jättäneiden, 31.5.2012 mennessä vastanneiden kesken arvomme kolme Dr. Hausckan tuotepakettia.

Yhden paketin arvo on 63 euroa ja se sisältää Dr. Hauschkan voidenaamion sekä silmävirkisteen

keskiviikko
touko232012

Minttusuklaapikkukakkuset (gl)

Kuva: Elina Innanen / Chocochili

Vegfest oli minulle työpainotteista aikaa, mutta olinpa kyllä onnellinen, kun näin leipomusteni katoavan Gopalin leivonnaisjääkaapista viikonlopun aikana! Erityisesti minttusuklaacupcake oli kovin suosittu, ja sen mehevyyttä ihmeteltiin (ja ihmettelin vähän itsekin, koska aiemmin en ole näin improvisoitua leivosta saanut onnistumaan näin hyvin).

Click to read more ...

tiistai
touko222012

Massamuoti tuhosi itse itsensä

Käsityöt ovat supertrendi. Viime aikoina catwalkeillakin on näkynyt toinen toistaan hienompia väkerryksiä. Esimerkiksi Burberryn, Chanelin ja Mary Katranzoun mallistoissa koreilee punottuja, koristeltuja ja käsinvärjättyjä upeuksia.

Tyylisuunta näkyy tietenkin myös brändien mainonnassa. Pauligin kahvimainosta lähenteleviä käsityömehusteluvideota löytyy ainakin Burberrylta, Chanelilta, Diorilta, Dolce & Gabbanalta, Guccilta, Fendiltä, Louis Vuittonilta lukuisten muiden lisäksi.

Joku voisi kritisoida brändejä siitä, että taas mennään tuhannen kilsan päähän tuotteiden todellisesta valmistamisesta. Ja se varmasti pitää paikkansa. Itse näen mainokset positiivisessa valossa.

Click to read more ...

maanantai
touko212012

Ravintolapäivän menestyksen salaisuus 

Lauantaina pidettiin jälleen Ravintolapäivä, jonka suosio on kasvanut joka kerta entisestään.

Mutta miksi ravintolapäivä on menestys? Miksi ympäri maailmaa pystytettiin yli 600 ravintolaa? Uskon, että Ravintolapäivä vastaa ihmisten tämän hetkiseen tarpeeseen. Luovuuden, yhteisöllisyyden, toisten ilahduttamisen ja suoran vaikuttamisen tarpeeseen. Kun tarjotaan matalan kynnyksen väylä yhdistää nämä kaikki tarpeet, se on varma menestys.

Click to read more ...

perjantai
touko182012

Yhteisöllinen asuminen. Nyt

Helsingin seudun opiskelija-asuntosäätiö Hoas ja ajatushautomo Demos Helsinki ovat viimeisen puolentoista vuoden aikana toteuttaneet Hoas-laboratorio-nimisen kokeilun. Projektin tavoitteena oli etsiä keinoja, joilla hyvästä asumisesta voidaan tehdä helpompaa. Vaikka projekti keskittyikin opiskelija-asumiseen, ovat monet tuloksista ihan käypiä ja sovellettavissa tavalliseenkin asumiseen. Projektin tulokset ja toimintaehdotukset on koottu julkaisuun nimeltä "Puhuvat seinät ja 11 muuta ehdotusta viisaaseen asumiseen", joka saatavilla myös verkossa.

Click to read more ...

perjantai
touko182012

Luonnonvarat kuuluvat valtiolle!

Talvivaaran ansiosta kaivosyhtiöt ovat nyt framilla.

Ympäristöministeri Ville Niinistö (vihr.) on vaatinut hallitusta edistämään kaivosveroa. Verosta ei ole vielä tarkkaa mallia. Tarkoituksena on kuitenkin se, että vero hyvittäisi yhteiskunnalle kaivostoiminnan  aiheuttamia haittoja ja ongelmia. Veron kautta Suomen maaperän luonnonvarat hyödyttäisivät enemmän myös Suomea itseään. 

Click to read more ...

keskiviikko
touko162012

Pohjolan villit aarteet odottavat kerääjäänsä

Aina sitä ei tule ajatelleeksi kuinka mahtavia nämä neljä vuodenaikaamme ovat. Lyhyt intensiivinen kesä yöttömine öineen vaikuttaa ainutlaatuisella tavalla kasveihin. Kasveihin kehittyy korkeammat pitoisuudet terveydelle suotuisia sekundäärimetaboliitteja. Kotoisista metsistämme ja ojan pientareilta voikin kuka tahansa jokamiehenoikeuksien nojalla kerätä talteen huipputerveelliset villit herkut - ilmaiseksi.

Click to read more ...

tiistai
touko152012

Luonnonkosmetiikkasertifikaatit maksavat kymmeniä tuhansia euroja

Kaupan kosmetiikkaosastolla melkein jokainen tuote yrittää vakuuttaa olevansa luonnollista alkuperää. Jos haluaa oikeaa luonnonkosmetiikkaa, täytyy valita sertifioitu tuote. Sertifikaatit eivät kuitenkaan ole ongelmattomia. Sertifikaattien suuren määrän ja kalliin hinnan vuoksi kuluttajat ja valmistajat oppoavat sertifikaattisuohon. Moni suomalainen luonnonkosmetiikkafirma jää ilman sertifikaattia, koska ne maksavat törkeästi.

Click to read more ...

torstai
touko102012

Personal farmer ja pala peltoa

Haluatko tietää, miten ruokasi on kasvatettu? Mutta ilman, että vietät koko kesän kastelemassa omaa palstaa? Jäsenyys kaupunkilaisten ruokaosuuskunnassa ja omassa pellossa voisi olla sopiva kompromissi. Ensimmäinen Oma pelto aloitti Helsingin seudulla viime vuonna, ja tänä vuonna peltohankkeet ovat käynnistyneet ainakin Tampereella ja Turussa; myös Oulussa ja Lahdessa on vastaavat suunnitteilla.

Click to read more ...

keskiviikko
touko092012

Kaikki kiva tapahtuu nyt lauantaina

Tulevana lauantaina 12.5. on ainakin Helsingissä niin monta kivaa tapahtumaa, että pitää melkein tehdä reittisuunnitelma. Useammalle kirppikselle ja parille lippakioskille ainakin aion ehtiä. Ja Arabiaan katutaiteilemaan! Pasilan veturitalleilla olisi uskoakseni tarjolla tosi hyvä lounas.

Lauantai onkin hyvä päivä tulla käymään pääkaupungissa myös muualta. Ja jos omassa kaupungissasi tapahtuu jotain kivempaa, kerro siitä meille kommenttiosiossa! 

Click to read more ...

tiistai
touko082012

Hernerokan gourmetversio: ihana herneenversokeitto 

Söin jokin aika sitten työpaikkaruokalassa herneenversokeittoa, joka oli ihan kammottavaa. Varsinkin kun nimi antaa lupailla vaikka miten ihanaa herkkua. Siitä sisuuntuneena kehittelin oman hernekeiton, joka sisältää tuoreiden herneenversojen lisäksi pakasteherneitä ja vuohenjuustoa. Vaikka itse kehunkin, musta tästä tuli todella hyvä! Raikas maku ja sopivan purutuntuma - kunhan ei liikaa innostu sauvasekottimen kanssa!

Click to read more ...

maanantai
touko072012

Tänään tv:ssä: Ruokayhtymä (ja sananen tonnikalaboikotista)

Tänään TV 1:ltä tulee ohjelma (klo 21.30, uusinta la 12.5.), jonka ainakin minä aion katsoa: Ruokayhtymä (alkuperäisversio Food Inc.). Eli miten ruoka oikeastaan nykyään tuotetaan.

Suomessa kiistellään siitä, että ovatko asiat meidän ruoantuotannossamme yhtä huonosti kuin Ameriikassa. Ovat ja eivät, sanoisin. Sitä voikin miettiä tätä katsellessa. 

Click to read more ...

lauantai
touko052012

Tervetuloa kevätjuhliin!

Flickr/nocoleacostaHeiii rakkaat lukijat, meillä on kevätbileet Huilin kanssa!

Tervetuloa mukaan juhlimaan keskiviikkona 9.5. klo 18 alkaen Galleria Laboratoryyn Helsingissä, osoite: Erottaja 9 B (sisäpihalla). Ohjelmassa keväistä musiikkia, puhetta ekobuumin suunnasta, juomaa ja hyvää seuraa.

Tervetuloa!!!

perjantai
touko042012

3 x parempaa naposteltavaa 

Kuva: Flickr/Dan4th Kokeile sipsien sijaan naksuja, jotka sisältävät muutakin kuin tyhjiä kaloreita. Näissä naposteltavissa on runsaasti proteiinia ja antioksidantteja. Eikä vaivaakaan ole paljon enempää kuin sipsipussin avaamisessa.

Click to read more ...

torstai
touko032012

Jotain muuta kuin purkkiruokaa piltille

Luomuruokaa lapselle? Toki, mutta vähintään jotain muuta kuin valmisruokaa lasipurkista, mitä Suomessa pidetään jostain syystä ihanteena. Jos ei ole vielä keksinyt, mitä muuta se sitten olisi, tuoreesta Luomuruokaa lapselle -kirjasta löytyy perusreseptit. Kirja sisältää paljon itsestäänselvyyksiä, mutta myös joitakin freesejä oivalluksia.

Click to read more ...

keskiviikko
touko022012

Tuoli joka tekee itse itsensä

Ekologinen design näkyi tai pitäisikö sanoa säteili pinnan alla äskettäin Milanon designviikolla. Kestävä ajattelu on yhä useammin mukana designtuotteissa normiominaisuutena. Enää ekologisesti valmistetun tuotteen ei tarvitse muistuttaa scifi-elokuvan lavastetta.

Click to read more ...

maanantai
huhti302012

Raikkaan sitruunainen parsaohratto

Kuva: Terhi Upola

Uuden Mustan parsaviikot! Ja parsan liittolaisena ihana kotimainen ohra. Ei vain siksi, että se on paljon ravinteikkaampaa ja kotimaisempaa (!) kuin riisi, vaan myös siksi, että se on niin maukasta.

Click to read more ...

Page 1 2 3 4 5 ... 43 Seuraavat »