Suuri kauppakysely: lisää luomua, kosmetiikkaa ja viiniä!

Uuden Mustan lukijat kaipaavat lähikauppaansa lisää tuoreita perusraaka-aineita: luomuhedelmiä ja -vihanneksia, luomumaitotuotteita – esimerkiksi pientuottajien juustoja -, lähi- ja luomuleipää sekä eettisesti tuotettua lihaa. Uusi Musta kysyi lukijoilta huhti-toukokuussa, mitä luomua, reilua ja lähellä tuotettua lukijat haluavat lähikauppaansa. Kysyimme samalla kaupoilta, miten oman lähikaupan tuotteisiin voi vaikuttaa. 

Vaikuttaa siltä, että ihmiset haluaisivat ostaa paljon enemmän luomua ja lähellä tuotettua kuin kaupoista on tällä hetkellä saatavilla. Kyselyn avulla halusimme kertoa kaupoille, mitä tuotteita tiedostavat lukijamme kaipaavat. Samalla etsimme lukijoidemme suosimia pientuottajia ja -tuotteita, jotka voimme vinkata suoraan kauppojen edustajille. Kyselyyn vastasi yhteensä 1850 lukijaa. 

Näitä tuoteryhmiä Uuden Mustan lukijat kaipasivat eniten lähikauppaansa luomu-, eko-, reilu- ja lähituotteina:

1. hedelmiä, marjoja, juureksia, vihanneksia ja yrttejä (79% vastaajista toivoi näitä lisää)

   "Luomupunajuuria- ja muita luomujuureksia (ja mieluiten myös lähi) ja kasviksia (kukkakaali, punasipuli, ) Luomubanaaneja!"

2. maitotuotteita (esim. maito, juusto, voi, jogurtti, kerma) (67%)

   "Olen haaveillut lampaan- tai vuohenmaitovoista, jota ei juuri Suomesta saa. 
   Vuohenmaitojugurttia (maustamaton) ettei tarvitsisi syödä niin paljon ei-fermentoitua soijaa. nim. maitoproteiiniallerginen maustamattoman jugurtin suurkuluttaja"

3. leipää (59%)

   "Kaipaan hyvää ja kypsäksi paistettua ruisleipää. Mieluusti sen tulisi olla reikäleipä ja paperipussiin pakattuna."

4. tuoretta lihaa tai riistaa (54%)

   "Eettistä lihaa! Sen ei tarvi täyttää luomun kriteereitä, tieto siitä riittää, että eläimiä, joista liha on peräisin, on kohdeltu hyvin."
   "Luomulihaa ja -makkaroita, ne loppuvat aina kesken, kun niitä tulee kauppaan :("

5. jauhoja, hiutaleita, muroja, myslejä tai ryynejä (50%)

6. ekopesuaineita (50%)

   "Ecoverin pesuaineet ;sekä pyykinpesu että konetiskiaine."

7. kahvia, teetä tai kaakaota (47%)

   "Reilun kaupan pikakahvia oli aiemmin lähikaupassa, mutta nyt se on kadonnut. Nyyh."

8. pähkinöitä tai siemeniä (43%)

9. MSC-merkittyjä kalatuotteita (kala, katkaravut, nilviäiset) (43%)

   "Kaipaan Pirkalle omaa MCS-merkittyä tonnikalaa. Rainbow'lla tämä jo on!"
   "Lahnaa ja särkeä jauhettuna pakasteena alle kolme euroa/kg, siitä tekis mitä vaan leivästä lisukkeeseen, keitosta kastikkeeseen."

10. pastaa, ohraa tai riisiä (41%)

    "Kaipaan vaihtoehtoa valkoiselle riisille, jota löytyy Siwoista yllättävän laaja skaala, mutta ei esim. bulguria, rikottua ohrasuurimoa, cous-cousia, quinoa, linssejä jne..."

Jotain muuta -kohdassa esiintyi yllättävän usein viini. Luomuviinin lisäksi maitokauppaan kaivattiin raakamaitoa ja päivittäiskosmetiikkaa luomuversiona. Vastausvaihtoehtona oli myös ”ulkomaiset superfoodit”, joita 11 prosenttia vastaajista kertoi haluavansa.

Maitotuotteista kaivattiin luomuna esim. rahkaa, raejuustoa ja punaista maitoa. Joku kyseli myös Valion luomukevytmaidon perään (jota itse kuvittelin saavan suunnilleen kaikkialta). Useat vastaajat kaipasivat kotimaisten pientuottajien juustoja. Erityisesti kysyntää oli vuohenjuustolle. 

Yksi eniten kaivatuista yksittäisistä tuotteista oli ekopesuaineet ja erityisesti Ecoverin tuotteet. (Uuden Mustan tiskiainetestissä kävi ilmi, että Ecoveria on parhaiten saatavilla jo nyt, mutta se ainakin ekotiskikoneaineiden joukossa vähiten ekologisin, eli siinä on tujuimmat - mutta toisaalta tehokaimmat - aineet). 

Yksi vastaaja kiteyttää hyvin monen toiveet ja terveiset kaupoille näin:

"Erityisen tärkeää olisi saada tuotteita, joita ostaessa ei joutuisi tukemaan eläinten tai ihmisten riistoa. Tämän jälkeen tärkeyslistalla ovat ympäristöasiat. Myös lasten terveyden kannalta haluaisin mahdollisimman lisäaineetonta ja prosessoimatonta ruokaa. Minulle ei tule äkkiseltään mieleen yksittäisiä tuotteita, joita erityisesti kaipaisin valikoimiin, mutta hyvin usein erikoistuneista pikkukaupoista (Ruohonjuuri, Anton & Anton, Eat & Joy) löytää sellaista, jota haluaisi myös markettiin. Kannattaa kysyä heidän myyntivalttejaan."

Monet vastaajista hakevat erikoistuotteensa muualta kuin lähimarketeista. He ovat siis selvästi valmiita menemään useisiin kauppihin saadakseen haluamansa ja maksamaan niistä kalliimman hinnan kuin tavallisista tuotteista. Toisaalta osa vastaajista mainitsi edullisen hinnan ostoperusteeksi. Ainakin yksi halusi lisää luomua Keskon oman merkin Pirkan, toinen S-kaupoissa myytävän Rainbow´n valikoimiin.

Vastaajilla oli myös ideoita siihen, minkä nykyisten tuotteiden tilalle luomutuotteet mahtuisivat: ”Miljoonat jogurtit” voisi heivata. Lisäksi ”esimerkiksi keksihyllyn tuotteet pursuavat lisäaineita ja kaikenmaailman herajauheita ja maitoproteiineja. Haluan luomutuotteita, joissa ei ole pariakymmentä eri valmistusainetta!”

Miten saan lempituotteeni lähikauppaan?

Kysyimme samalla kaupoilta, miten helposti uusia tuotteita voi saada hyllylle palautteen avulla:  

- Kokeilemme helposti uusia tuotteita yhdenkin palautteen perusteella, kertoo kauppias John Still Sellon Citymarketista Espoosta.

Toiveen voi esittää kyseisen osaston työntkeijälle, mutta myös kassalla, infopisteessä tai netissä. Citymarketit voivat ottaa halutessaan valikoimiinsa mitä tahansa muutakin kuin Keskon keskusvalikoiman tuotteita. 

Prismassa ja muissa S-ketjun kaupoissa voi palautteen jättää kuten K-kaupoissakin, mutta asiakas ei välttämättä saa tietää, menikö palaute perille, sanoo Itäkeskuksen Prisman johtaja Riitta Hänninen. Se kun lähetetään ketjussa ylöspäin koko ketjun eri tuotevalikoimista vastaaville henkilöille, jotka miettivät asiaa kokonaisuutena.

- Jos palautetta jättäessä antaa omat yhteystietonsa, otamme kyllä yhteyttä, lupaa keskusliike SOK:n valikoimajohtaja Ilkka Alarotu. Parasta on siis antaa palautetta kirjallisesti, joko palautelaatikkoon tai nettiin. Osalla Prismoista on myymäläkohtaisia asiakaspaneeleja.

Hännisen mukaan toiveet ”välillä myös toteutuvat”. No toivottavasti! Mutta esimerkiksi paljon toivottua luomubroileria ei ole saatavissa siten kuin asiakkaat toivoisivat, koska sitä ei Suomessa tällä hetkellä tuoteta.

Alarotu kertoo, että SOK pyrkii saamaan ekopesuaineet Alepoihin tämän vuoden syyskuussa! Olikohan viime kerran avautumisellani vaikutusta asiaan? SOK kertoo myös kartoittavansa parhaillaan asiakkaita eniten kiinnostavia luonnonkosmetiikan brändejä - luonnonkosmetiikkaa suunnitellaan otettavaksi valikoimiin ensi vuonna. Eli nyt heti toiveita kehiin!

Toisinpäin: miten saan valmistamani tuotteen kauppaan?

Yksi ongelma lähiruoan saatavuudessa on se, että isot ketjut ja pienet tuottajat eivät ole löytäneet toisiaan. Alkuvuodesta käynnistynyt koulutushanke kuroo umpeen tätä kuilua.

Koulutuksessa pientuottajat kuulevat kauppojen käytännöistä, pakkausmerkinnöistä sekä yleisistä kulutustrendeistä ja tapaavat suoraan kauppaketjujen edustajia. Seminaareja on ollut tänä keväänä jo 16 ja kaikkiin on osallistunut 25-70 elintarvikealan pienyrittäjää. 

Heittäisin pallon myös meille kuluttajille: kuinka moni lähikaupan valikoimasta jupiseva on oikeasti antanut palautetta kauppaan? Useamman kuin yhden kerran? Jos asiaansa ei saa sanottua suullisesti myyjälle, se ei haittaa, sillä palaute menee melkein varmemmin perille kirjallisena/sähköisenä! Ensin vaan pitää tarkemmin tietää, mitä oikein haluaa.

Näin saat parhaiten itsellesi tärkeän tuotteen lähikauppaasi:

• Anna kaupalle konkreettista ja mahdollisimman tarkkaa palautetta, mieluiten kirjallisesti palautelaatikkoon tai nettilomakkeella
• Perustele, miksi tuote on välttämätön ja kerro, kuka sitä tuottaa
• Kysele palautteen perään; pyydä yhteydenottoa
• Kysy tuottajalta, onko hän tarjonnut tuotetta kauppaketjuille ja vinkkaa tarvittaessa tuotekortista, jonka avulla tuottajat voivat arvioida tuotteen valmiutta kauppojen hyllylle
• Osta tuotetta sitten, kun sitä on viimein saatavilla ja anna myös positiivista palautetta!
• Ole sinnikäs ja kärsivällinen: esimerkiksi S-ryhmän valikoimia muutetaan yleensä vain 2-3 kertaa vuodessa.

Kyselyssä kaivattuja tuotemerkkejä/valmistajia olivat:

• Alpro Soya
• Aten marja-aitta (sokeroimattomat mehut)
• Biona
• Helsingin Makkaratehtaan lisäaineeton maksa- ja lauantaimakkara
• Hipp-lastenruoat
• Hälsans Kök
• Juustoportin Chèvre-vuohenjuusto
• Labby
• Mauste-Sallinen /pähkinät
• Myllyn Paras
• Nature Babycare -vaippoja (jokaisessa koossa) tai kestovaippoja
• Nescafe REILUN KAUPAN pikakahvi
• Nokian Panimo /Keisari-luomuolut
• Pirkka (yleensä lisää luomua)
•  Plamil
• Sante
• Soya /Tofu Hempnut
• Semper Småfolk -lastenruoat
• Urte kram
• Vatajan lisäaineettomia/nitriitittömiä makkaroita, nakkeja ja kinkkua
• Vihreä kosmetiikka
• Valio (luomumaitotuotteet yleensä, pastöroimaton luomumaito)

Aitoja makuja -sivustolta voi hakea elintarvikkeiden pientuottajia ympäri Suomea. 

Comments

[mar]

Ilokseni huomasin lähi-Alepan hyllyyn ilmestyneen Ehon luomu-ruisleipä, siis se oikea ruisrreikäleipä ilman hiivaa ja vehnäjauhoja. Huonoa asiassa on se, että leipiä on vielä paljon jäljellä, kun niihin ilmestyy punainen aletarra parasta ennen -päivänä. Toivottavasti pysyy valikoimissa.