Kumpaa uskoa, terveysprofessoria vai superfoodistia?

Kumpi on totuus, viranomaisen tieteellinen tieto vai tavallisen ihmisen kokemus? Siinäpä yksi lempikysymyksiäni, jota käsitellään tänä iltana myös Hullu juttu -ohjelmassa (Yle TV 2 klo 20.00). "Ärhäkkä huuhaa-tiedon kyseenalaistaja" ja "superfoodguru" väittelevät jopa viihdyttävän kiihkeästi siitä, voiko sairauksia parantaa oikealla ruokavaliolla ja mikä on virallisen lääketieteen merkitys ihmisten terveydelle. Lopulta vain toinen guruista uskoo itse olevansa oikeassa.

Click to read more ...

Parasta: hortoilu eli gourmet-aterioita takapihan superfoodeista

Kysyimme lukijoilta, mikä oli vuoden 2011 paras asia. Listasin seitsemän omaa suosikkiani, joista lukijat äänestivät Ravintolapäivän ehdottomasti merkittävimmäksi viime vuoden ilmiöksi. Luomuruokaputiikit saivat lähes yhtä paljon ääniä, ja kolmanneksi kiri Puhtaiden vaatteiden Hiekkapuhallus historiaan -kampanja.

Kysely poiki myös avoimia vastauksia, joista ehdottomasti kiinnostavin oli mielestäni hortoilu, eli villivihannesten keräily ja niistä kokkaaminen.

Click to read more ...

Pakurikääpä nousee superruuaksi – ja päähän

Kansanlääkekasvina ja luonnon energiapatukkana tunnettua pakurikääpää on ollut laillista myydä lisäravinteena tästä syksystä lähtien. Pohjolan karuissa oloissa viihtyvä pakuri saattaakin olla tulevaisuudessa Suomen oma goji-marja, superfood-menestyjä, sillä se vaatii pakkasen purevuutta kehittääkseen itsensä mahdollisimman superiksi. Makutestissä pakurikääpätee yllätti Uuden Mustan pehmeydellään ja mietoudellaan.

Click to read more ...

Raaka parsakaali - yök miten terveellistä!

Olen aina pitänyt parsakaalista, mutta ei ole tullut mieleenkään alkaa vedellä sitä raakana. Noora aloitti juuri pariviikkoisen raakaruokakokeilun ja valitti, ettei tajua milloin hän ehtisi arjen keskellä liotella siemeniä ja huuhdella ituja. Minä pystyn sen vielä jotenkin ymmärtämään, mutta että miten saisin ujutettua jotain ihan uutta ja superterveellistä, kuten raakaa parsakaalia perheen normaaliin arkiruokaan?

Click to read more ...

Kun superfoodista tuli bisnestä

Alaikäisiä ja vapaaehtoisia työntekijöitä, goji-marjoja, rakkausvettä, maadoitusrannekkeita, suklaata ja seksiä -bileitä? Normaalia terveysintoilua bisnesmausteilla?

Ajankohtaisessa kakkosessa nähtiin eilen insertti "Blogibisnes: suklaata, seksiä ja hopeakolikoita", jossa avattiin suomalaisten superfood-ihmisten pystyttämää liiketoimintaa (alkaa kohdasta 05:15). Insertissä on haastateltu mm. superruokapiireistä eli "fuudiskenestä" tuttua Viidakkomies Olli Postia, joka toimii Silver Bank -yrityksen osakkaana. Yritys tarjoaa sijoitushopeaa ja pyörittää Tampereella Shasa-luomuravintolaa ja Helsingissä yksityistä Silver Club -klubia, joissa maksuna käyvät hopeakolikot.

Mielestäni ravitsemusasiantuntija Patrik Borg kiteyttää haastattelussa asian ytimen: trendeistä on helppo tahkota rahaa ja hyväuskoisia höynäytetään aina. Asia on juuri näin. Niin ituhippeilyssä kuin eläkesäästämisessä.

Mitä ajatuksia tämä teissä herätti? Viatonta hörhöilyä, inspiroivaa innostusta vai kummallinen lahko?

Superia ja luomua pikaruokaketjuista

Vaviskaa mäkki ja hese, nyt jäätte jalkoihin! Helsinkiin on avattu useita pikaruokaloita/baareja, jotka tarjoavat smoothieita eri konsepteilla ja suunnittelevat myös laajentumista ketjuiksi. Helpolle luomulle ja superille alkaa olla kysyntää, ainakin jos sijainti on tarpeeksi keskeinen Helsingin keskustan tuntumassa. Esimerkiksi juuri Ruohonjuuren nurkkaan avatun CoCoVi-baarin tiskille ilmestyy nopeasti jonoa, vaikka baaria ei ole markkinoitu vielä missään.

Click to read more ...

Supermustikka on kerättävä nyt

Megaterveellinen mustikka sisältää runsaasti ravintoaineita. Sen on tutkitusti osoitettu parantavan muistia ja sanottu ehkäisevän sydän- ja verisuonitauteja, alentavan huonoa LDL-kolesterolia, parantavan silmäsairauksia ja ehkäisevän joitakin syöpätyyppejä. Terveysvaikutusten lisäksi mustikka on vielä herkullista, mikä tekee siitä todellisen luonnon oman jackpotin.

Click to read more ...

Superoutoa?

Sanasta superfood tulee asiaan vihkiytymättömälle mieleen ehkä ensimmäisenä Super-Hessun aamiaismurot - mihin termillä oikein viitataan? Tämänpäiväisen Helsingin Sanomien Nyt-liitteessä ihmeteltiin samaa, ja toimittaja selvitti asiaa Nooralta! Juttu löytyy kokonaisuudessaan linkin takaa, mutta tässä lainaus.

Kuva: Pirita Särmä/HS

Click to read more ...