Lasipullo ei ole ekopullo

Luomuna viljeltyä viiniä osaan jo itsekin kysyä kaupassa, mutta se ei ole ainoa ekologisuuden mittari viiniä valitessa. Pakkausmateriaalilla ja muodollakin on merkitystä. Ottaisinko lasipullon, muovipullon, hanapakkauksen, tetran, tölkin vai viinipussin? 

Maalaisjärkeilyllä kantaisin viinini kassalle perinteisessä lasipullossa, mutta Alkon mukaan mutu-tuntumani on hakoteillä.

Click to read more ...

Millaisen korkin alla viinisi kypsyy?

Vanhastaan viininjuojat ovat suosineet pullonsa sulkijaksi luonnonkorkkia. Nykyään aidon korkin rinnalla kilpailevat myös synteettiset korkit ja metalliset kierrekorkit. Korkkikorkki puolustaa asemiaan uusia vaihtoehtoja vastaan yllättävän hyvin.

Click to read more ...

Luomuviiniä liukuhihnalta?

Pienillä, perinteisillä espanjalaistiloilla viiniä valmistetaan edelleen kuin vuosisatoja sitten – puhtaasti, hitaasti ja hartaasti kypsyttäen. Mutta mitä tarkoittaa luomuviinin valmistus suuremmilla markkinoilla? Uuden Mustan Espanjan kirjeenvaihtaja lähti ottamaan asiasta selvää Valencian alueen suurimmalta luomuviinin tuottajalta La Bodega de Pinososta.

Click to read more ...

Ylen tv-viikko 42: Modernit ympäristösoturit - aktivisteja vai terroristeja?

Kuinka pitkälle sinä olisit valmis menemään luonnonsuojelun ja maailman pelastumisen vuoksi? Maanantai-illan Ykkösdokumentissa sukelletaan syvälle radikaalien "ympäristösoturien" maailmaan, jossa kaikki on sallittua maapallon puolesta.

Click to read more ...

Lähijuomaa joulupöytään

Lähiruoasta puhutaan paljon, mutta lähijuomat ovat jääneet vähemmälle huomiolle. Viini on yksi niistä tuotteista, joille ei ole suoraan helppoa, kotimaista vaihtoehtoa. Muistan maistaneeni joskus 90-luvun lopulla suomalaista tilaviiniä: todella makeaa valkoviiniksi kutsuttua marjajuomaa, jota en ruoan kanssa olisi tarjonnut suurin surminkaan. Päätin selvittää, junnaako suomalainen marjaviinituotanto edelleen samoissa kantimissa.

Click to read more ...

Palan painiketta

Juhannuksen kunniaksi katsaus muutamiin juomauutuuksiin. Luomuviinejä on ollut suomalaisille kuluttajille tarjolla jo muutamia vuosia, mutta nyt valikoimat alkavat tarjota jo valinnanvaraa, ja hyllylle on nostettu yksi hiilineutraalikin viini. Luomutarjontaa löytyy myös oluen ystäville: suomalaiset pienpanimot ovat pyöräyttäneet luomusta ja lähituotannosta innostuneille kuluttajille luomuolutta.

Click to read more ...