Kasviksia huiviin — turvallisesti
pe 28.01.2011, 12:09 YLE Uutisten sivuilla eilen julkaistu uutinen alkaa näin:
Elintarviketurvallisuusviraston mukaan riski saada liikaa kasvinsuojeluainejäämiä kasvisten kautta on häviävän pieni ja kasvisten syönnin hyöty terveydelle voittaa riskin. Eviran tutkimuksessa on arvioitu ainejäämistä ihmisille aiheutuvia haittoja.
Tutkimuksessa tarkasteltiin aikuisten ja lasten altistumista kasvinsuojeluainejäämille. Molempien ryhmien pitkäaikainen altistuminen on kuulemma turvallisella tasolla.
Eviran mukaan kannattaa suosia EU-alueella tuotettuja kasviksia (ja syödä monipuolisesti), sillä tutkimuksessa havaitut viitearvojen ylitykset johtuivat EU:n ulkopuolella tuotettujen kasvisten kulutuksesta.
Viitearvojen ylittymisen riski on suurin, jos popsii pinaattia, kurkkua, omenaa, salaattia tai papuja. Uutisessa ei tosin kerrota, tarkoittaako tämä vain EU-alueen ulkopuolelta tuotuja edellämainittuja? Pitää tarkistaa.
Eviran tutkimustulokset ovat kuluttajan kannalta positiivisia, mutta melkoisen erilaista infoa kuin PAN Europen (Pesticide Action Network) parin vuoden takainen tutkimus, jonka mukaan syömme enemmän torjunta-ainejäämiä kuin koskaan aikaisemmin. Maaliskuussa 2008 referoin tutkimustuloksia blogissani näin:
Euroopan alueella myytävistä hedelmistä, vihanneksista ja aamiaismuroista(!) jo lähes puolet sisältää kasvinsuojeluaineita - määrä on huomattavasti korkeampi kuin vain 5 vuotta aikaisemmin.
Lähde: Kemikaalicocktail 22.10.2008
Samassa tutkimuksessa kerrottiin, että "yleisimmistä ravintoketjussa tavattavista kasvinsuojeluaineista viisi on luokiteltu karsinogeeneiksi, mutageeneiksi tai hormonihäiritsijöiksi". Ja tästä tiedosta on kolme vuotta.
Päätellä ehkä täytyy, että syömme kemikaalijäämiä enemmän kuin koskaan, mutta Eviran tutkimusten mukaan riskit ovat pienet. Ehkä näin? Tosin: vielä alkusyksystä Eviraan soittaessani bisfenolia ei pidetty laisinkaan haitallisena, ja pari kuukautta myöhemmin saamassani mailissa lafkan edustaja totesi, että bisfenolin kieltäminen tuttipulloista on "hyvä uutinen pienten lasten vanhemmille". Asiat muuttuvat, kun tutkitaan enemmän. Kemikaaliturvallisuuden osalta kannattaa myös luottaa omaan arviointikykyyn ja noudattaa varovaisuusperiaatetta. Niin minä teen, ja siksi suosin luomua. Melkoisen helppo tapa pienentää omaa kemikaalicocktailiaan.
YLE:n uutisen lopussa muuten todetaan, että "suomalaisten kuluttajien kasvisten käyttö on Euroopan maiden häntäpäässä". Häpäsy! Nyt heti korjaamaan tilannetta! Aloita lukemalla Uuden Mustan juttu Välimeren ruokavaliosta.
Reader Comments (12)
Noora, tämä ei liity tähän mutta huomasitko että Kela aikoo poistaa äitiyspakkauksesta Imetyksestä kertovan oppaan. Sinähän tiedät kuinka tärkeää imetys on, joten tee juttu tästä aiheesta. Blogiasi lukee paljon ihmisiä, ja vaikutat monen mielipiteeseen. Imetyksen tuki Ry:n siviulla lisää aiheesta. Myös Kouvolan sanomat on asiasta jo kertonut. http://www.kouvolansanomat.fi/Online/2011/01/28/Imetysopas+halutaan+takaisin+%C3%A4itiyspakkaukseen/2011210426123/4
Ruotsissahan löydettiin juuri raja-arvon ylittäviä myrkkyjä Semperin äidinmaidon korvikkeesta.
Ja anteeksi tunkeutumiseni aiheella joka ei liity kirjoitukseesi X-)
Täh, miksi opas poistetaan?! Hämmentävää. Voisin kirjoittaa aiheesta kyllä. Kiitti vinkistä!
Eikös juuri uutisoitu, että ruotsissa lastenruoissa on kaikkea aineita, arsenikkia jne. ja ne tulee juuri noista tuholaisentorjunta-aineista? en muista enää mistä tän luin, oisiko ollut jjust tän päivän Metrossa?
Muissa euroopan maissa myös kasvisten hinta on vähän eri sfääreissä... Ostin just mm. yhden paprikan = 1e ja yhden tomaatin = 50snt
Jopa islannissa kasvisten hinta on vähintään puolet halvempi kuin suomessa, joten maan pohjoisella sijainnilla käsittämättömän kalliit hinnat ei selity..
Islannissa viljellään kasvihuoneissa maalämmön ja kuumien lähteiden avulla tavalliskasvisten lisäksi ties mitä, esimerkiksi banaaneja ja viinirypäleitä. Kuljetus- ja viljelykustannukset ovat siten pienet.
Äitiyspakkauksesta vielä sivukommenttia minultakin. Kela on kilpailuttanut äitiyspakkauksen tekemisen, voittajaksi tuli tanskalainen firma joka teettää kaikki tuotteet Kauko-Idässä. Ihan älytöntä! Suositan katsomaan Ulkolinja-dokkarin "Myrkkyä halvalla", siinä kerrotaan miten tuolla Kauko-Idässä tuotetaan puuvillaa ja tehdään siitä vaatteita. Dokumentissa esiintyy mm. halpamuotia myyvän ketjun myyjä, joka on sairastunut myytävien vaatteiden sisältämistä myrkyistä!
Kannattaa muistaa, että raja-arvot ovat Eviran asettamia. On vähän kuin pukki kaalimaan vartijana. Onhan kuitenkin totta, että kasveja kasvatetaan lannotteilla ja tuhollaismyrkkyjen kanssa.
Kannattaa muuten katsoa minkä vihanneksen sesonki on menossa. Me olemme tottuneet, että kaikkea on saatavilla, vaikka vihanneksen sadonkorjuuaika ei olisikaan käsillä. Silloin maksetaan enemmän, jos ei ole sesonki. Kuinka moni meistä on syönyt tomaattia tammikuussa parikymmentä vuotta sitten, jos et tiedä kysy äidiltäsi.
Muuten ärsyttää jotenkin suunnattomasti, että ketsuppeja yms. mainostetaan hellästi auringon kasvattamina tms ja perhe ja kylänmiehet on kerääntyny sadonkorjuuseen. Tätähän ei esim. espanjalaisen tomaatin viljely todellakaan ole!
Kyllä "tavalliset" ihmiset pitäis jollain kampanjalla saada heräämään tähän, että niitä myrkkyjä tulee joka tuutista. Sillä ei sitt oo mitään välii, että tässä huulipunassa on vaan näin vähän lyijyy ja tässä tomaatissa vaan näin vähän torjunta-aineita - ja hei eihän sitä pestä tai kuorita pois, vaan se on koko kasviksessa.
Keväällä pihan kääntöön ja syötävää kasvamaan! Nokkoset ja retiisin naatit on jo syöty aikaa sitten pakkasesta.
Suomessa on kyllä kalliita vihanneksia, mutta kyllä niitä sesongin mukaan löytää edullisestikin. Itse olen lähiaikoina kokkaillut lähinnä punajuuresta, kaalista, porkkanasta ym. juureksista. Tosin ruokaloissa tulee silti syötyä esim. tomaatteja - tuntuu ettei kausiajattelu ole vielä levinnyt sinne asti!
Onhan toi pelottava asia, ja vaatteidenkin osalta, mustissa on eniten myrkkyjä , ja kappas vain — suosituin väri on musta! Suosimalla luomua ehkä asia paranee, muutoin toivon, että meidän elimistö on varsin vahva torjumaan kaikkia myrkkyjä.
Karoliina: Joo, huomasin. Kandee tehdä vauvanruoat itse niin usein kun ehtii ja voi!
Salamanteri: Kiitti vinkistä!
Tietenkin kasvinsuojeluaineiden määrät ovat koko ajan pienentyneet, sillä niitä käytetään koko ajan vähemmän ja vähemmän. Nykyaikaisia moderneja aineita tarvitaan jopa vain muutama gramma hehtaarille, niin ei niitä lopputuotteestakaan löydä. Paitsi jos käyttää kolmansien maiden tuotteita, joissa vielä käytetään kunnon myrkkyjä.
Jokainen voi kuvitella hehtaarin ja jos sille ripotellaan kaksi grammaa jotain ainetta, niin paljonko sitä tulee silloin neliömetrille tai neliösentille?
TS uutisoi, että myös ympäristömyrkyt ovat vähentyneet radikaalisti 80-luvulta tähän päivään:
http://www.verkkouutiset.fi/index.php?option=com_content&view=article&id=47924:ts-suomalaisaeitien-rintamaito-puhdistunut&catid=5:tiede&Itemid=7
Suomalaisvauvojen saama rintamaito on entistä puhtaampaa, kertoo torstain Turun Sanomat.
Terveyden- ja hyvinvoinnin laitoksen mukaan äidinmaitoon kertyvien ympäristömyrkkyjen dioksiinin ja PCB:n pitoisuudet ovat laskeneet Suomessa parinkymmenen vuoden aikana lähes 85 prosenttia.
Erikoistutkija Hannu Kivirannan mukaan muutos johtuu teollisuuspäästöjen vähentymisestä ja äitien terveellisemmästä ruokavaliosta. Hänen mukaansa rintamaidon nykyisistä myrkkymääristä ei tarvitse olla huolissaan.
THL aloitti äidinmaidon systemaattiset tutkimukset 1980-luvun puolivälissä. Seurantatutkimus tehdään viiden vuoden välein. Uusin tutkimus on parhaillaan käynnissä.