Tyrni haastaa gojin

Gojimarjat ovat kaukoidästä läntisille markkinoille pari vuotta sitten rantautuneita marjoja, joita myydään yleensä kuivattuina. Gojimarjat ovat löytäneet tiensä terveyttään vaalivien ja trenditietoisten nuorten aikuisten pirtelöihin vakuuttavalla markkinoinnilla ja eksoottisuudellaan. Mutta onko gojimarjassa mitään niin ihmeellistä, että sen kuljettaminen toiselta puolelta maapalloa on perusteltua? Vai korvaisiko jokin kotimaisista marjoistamme gojimarjan?

Tyrni tulee mieleen jo marjojen ulkonäön perusteella; sekä tyrni että goji ovat oransseja marjoja. Väri tulee karotenoideista, joita molemmissa marjoissa on runsaasti. Erilaisia karotenoideja on olemassa paljon, ja marjojen karotenoidiprofiilissa on jonkin verran eroavaisuuksia, mutta molemmat ovat erinomaisia karotenoidien lähteitä. 

Gojimarjassa on myös runsaasti c-vitamiinia. Väitetään jopa yhden marjan sisältävän yhtä paljon c-vitamiinia kuin appelsiinin. Samaa väitetään tyrnistä! Tyrnin kohdalla väittämä jopa on melko lailla totta, toisin kuin gojin. 

Gojimarjan hehkutetaan sisältävän myös runsaasti mineraaleja. Esimerkiksi rautaa ja kalsiumia gojissa onkin kasvikunnan edustajaksi runsaasti. Myös tyrni on monipuolinen mineraalien lähde, vaikka pitoisuudet ovatkin hieman maltillisempia.

Molemmissa marjoissa on myös terveysvaikutuksistaan tunnettuja polyfenoliyhdisteitä. Vaikka polyfenoliprofiilissa on myös eroja, ei toista voi väittää toista paremmaksi. Sekä gojin että tyrnin polyfenoleista on tehty lukuisia tutkimuksia ja viitteitä mitä erilaisimmista suotuisista vaikutuksista terveyteen on löydetty.

Viimeiseksi käännetään katseet vielä marjojen öljyihin. Usein marjoissa on hyvin vähän öljyä, mutta tyrnistä ja gojista terveellistä, tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältävää marjaöljyä saa molemmista runsaasti. 

Koostumuksen suhteen puntit näyttäisivät menevän aika lailla tasan. Tyrni vetää pidemmän korren kuitenkin tuotantotapojensa puolesta. Suomessa tyrniä on hyvin saatavilla luomuviljeltynä, ja tavanomaisesti viljellynkin tyrnin laatuun voi luottaa EU-säädösten puitteissa. Goji taas tulee kaukaa, eikä markkinoilla juurikaan ole luomuviljeltyä gojia. Torjunta-ainejäämien lisäksi myös korkeita raskasmetallipitoisuuksia on löytynyt joistakin gojimarjaeristä.  

Kyllä meidän tyrni siis gojin päihittää! Ja jos tyrnin maku häiritsee, kehotan yhdistämään hapanmaitotuotteisiin tai appelsiiniin. Pehmentävät makua huomattavasti!

Henna

Comments

[Norppa]

Ihanaa, että nostetaan kotimaassa viljeltäviä superfoodeja esiin. Mikään ei estäisi suomalaisia kasvattamasta pihoillaan näitä c-vitamiinipommeja ja sekoittamasta muiden marjojen kanssa nauttimiseen, jos tosiaan tyrnin maku on hieman liian "tyrniä".
Olisi kiva kuulla lisää myös saskatoonista!

[Jonna]

Onhan se veikeää, että ulkomailta roudataan tänne pohjolaan "supermarjoja", kun samalla esimerkiksi suomalaista mustikkaa viedään lähes samanlaisella mainonnalla esimerkiksi Kiinaan ;) Suomalaiset syövät kotimaisia marjoja muutenkin liian vähän, vaikka niitä kuitenkin joka vuosi pilaantuu metsiin vaikka kuinka paljon.

[Riitta]

Saako tyrnimarjoja ostaa ruokakaupoista kuivattuina kuten gojimarjoja?