Vegaaninen kaakaodrinkki

Tänään avaan blogiini uuden kategorian, nimittäin drinkit. Olen tutustunut opintojeni myötä alkoholimaailmaan tässä kevään myötä, ja erityisesti kuumat alkoholidrinkit ovat saaneet minut innostumaan. Yhtäkään en ole vielä maistanut, mutta lukuisia olen tehnyt. Nyt uskalsin uhrata vähäisistä pennosistani muutaman kympin alkoholituotteisiin, ja tein herkullisen Fazerina-drinkin vegaanisista aineksista. Maku ja koostumus ovat kohdillaan!

Täytyy kyllä mainita, että oikeastaan en tiedä minkään viinojen täydellisestä vegaanisuudesta. Esimerkiksi viinit usein kirkastetaan liivatteen avulla. Itselleni suurin merkitys kuitenkin on sillä, ettei tuote sisällä esim. eläinperäistä kermaa (Baileys ym.), koska valmistuksessa käytettyjen eläintuotteiden selvittäminen on hyvin hankalaa. Käytännössä juomien valmistusmenetelmät saattavat olla niin varjeltuja, ettei niistä saa helposti tietoa.

Jotenkin ajattelen, ettei ruokablogissa edes sovi esitellä alkoholijuomia - blogiahan saattavat lukea myös alaikäiset. Toisaalta moni alaikäinen on paljon suurempi alkoholin kuluttaja kuin minä itse, joten todennäköisesti en riko nyt mitään moraalisääntöjä vastaan. Toivon, että näistä on iloa muillekin, vaikka sitten juhlahetkiin. Niihin minäkin näitä harjoittelen. ;)

FAZERINA-DRINKKI

2 cl cointreauta, triple seciä tai muuta appelsiini-/sitruslikööriä
2 cl kahvilikööriä
2-3 dl kaakaota (kaakaojauhetta ja soijamaitoa)
0,5 dl soijakermaa (käytin ihan ruokakermaa, mutta Airy & Creamy toiminee myös)

Kaada (jalalliseen) lasiin alkoholit. Kuumenna hellalla tai mikrossa soijamaito, ja sekoita sen joukkoon 3-4 tl kaakaojauhetta, riippuen kuinka makean drinkin haluat. Kaada kaakao lasiin liköörien päälle.

Kaada kerma johonkin kannelliseen astiaan, pieneen pulloon tai shakeriin, jossa voit ravistella sitä. Itse ravistelin tuota kermaa ihan vaan omassa purkissaan, koska osa kermasta oli jo käytetty ruoanlaitossa.

Valuta kerma kaakaon päälle teelusikkaa apuna käyttäen. Kaada kermaa hyvin varovasti lusikan kautta siten, että lusikka on hieman kallellaan hyvin lähellä kaakaon pintaa. Ripottele koristeeksi kaakaojauhetta. Valmis ja ihana!