Siideriplättyjä
ke 12.09.2012, 19:20 En ole oikeastaan siiderin ystävä, mutta juomista helpommin onnistuukin siiderin syöminen. Näistä siideriletuista tuli herkullisia! Ne ovat luontaisesti gluteenittomia (mitä ei kyllä huomaisi maun perusteella!), proteiinipitoisia ja ne sopii nautiskella karamellisoitujen kotimaisten omenalohkojen ja vaniljalla maustetun soijavispin kera.
Taustaksi kerrottakoon, että osallistumme Hatwallin makuparikilpailuun, jossa etsitään siideribrunssille sopivia ruokia Happy Joe -omenasiidereitten seuraksi tai niitä raaka-aineena käyttäen. Tykkään tällaisista haasteista!
SIIDERILETUT
3 dl Happy Joe Oakwood -siideriä tai muuta kuivaa omenasiideriä
0,5 dl soijamaitoa
2-2,5 dl gramjauhoa eli kikhernejauhoa
2 rkl perunajauhoa
1 rkl sokeria
0,5 tl suolaa
Sekoita nesteet keskenään ja vispaa varovasti muut aineet joukkoon. Anna turvota noin 15 minuuttia. Paista rypsiöljyssä.
KARAMELLISOIDUT OMENAT
omenoita pieninä lohkoina
sokeria
margariinia (tummansininen Keiju)
Kuumenna rasva pannulla. Sulata sokeri rasvaan ja kiehauta. Pyörittele omenoita seoksessa, kunnes ovat pehmenneet.
VANILJAVISPI
1 prk Alpro Soya Airy & Creamya
hitunen aitoa vaniljaa
2 tl sokeria
Vispaa kerma kuohkeaksi ja mausta sokerilla ja vaniljalla.
Reader Comments (2)
Varmistan vai ettei eihän noihin jää alkoholia? Sopivat siten myös "mukuloille"?
Toi kuulosti kyllä niin herkulta että pakko on kokeilla....
En kyllä osaa varmaksi sanoa. Siideri maistuu niissä aika voimakkaasti, mutta ei nuo letut päässä alkaneet kummallakaan meistä tuntua, vaikka muuten ollaankin herkkiä alkoholille. :) Jos haluat varmistua asiasta, niin kiehauta siideri ensin ja tee vasta sitten taikina. Kuplat kyllä häviävät sen myötä, mutta voihan vaikka osan nesteestä korvata vichyllä.